23 חטיפים בריאים של חצות לארוחת ערב מאוחרת

למרות מאמצינו הטובים ביותר לשנת לילה טובה (כלומר להכות את החציר בשעה 22:00 חדה, לקחת הפסקה באינסטגרם ולשמור על הטלפון שלנו רָחוֹק משולחן המיטה שלנו), יש גורם מכריע שמביא אותנו להתהפך ולעתים קרובות מדי בלילה: אנחנו רעבים. אז במקום להתפטר מפשיטה על המטבח על כל שאריות שנוכל למצוא ולאכול אותם לאור המקרר (אנחנו רואים אתכם, כנפי עוף באפלו), עשינו צלילה עמוקה. לאחר התייעצות עם כמה מקורות מומחים, מצאנו את 23 חטיפי הבריאות הטובים ביותר של חצות, שלמען האמת, היינו אוכלים בכל שעות היום.

קשורים: 14 המרקים המשומרים הבריאים הטובים ביותר (ו -7 להימנע מהם), לדברי תזונאי



חטיף בריא של חצות מתכון לחומוס בטטה צילום: ליז אנדרו / סטיילינג: ארין מקדואל

1. חומצי פיצוחי דגנים מלאים או צמחונים

אָנוּ ידע הייתה סיבה שאהבנו חומוס. הם ארוזים בחלבון - שלושה גרם לכל שתי כפות, ד'ר דריל ג'ופרה, תזונאי מבוסס ניו יורק ומחבר הספר רדו מהחומצה שלכם , אומר לנו. חומוס עשיר בליזין וטחינה היא מקור עשיר לחומצת האמינו מתיונין. באופן אינדיבידואלי, [חומוס וטחינה] הם חלבונים לא שלמים, אך כשמשלבים אותם להכנת חומוס הם יוצרים חלבון שלם. מדוע חלבונים שלמים כל כך חשובים? ביסודו של דבר הם שומרים עליכם מלאים, מה שאומר שלא תסתובבו יותר עם בטן גסה. לחטיף בשעות הלילה המאוחרות, תוכלו להשתמש בחומוס כמטבל לירקות גולמיים או לחם יחזקאל, אומר גיופרה. לא אכפת לך אם כן.

נסה זאת: חומוס בטטה



קנה את זה: חומוס מקורי שמנת וגיגיקופיה

סרטונים קשורים

חטיפים בריאים של דייסת אדר קמומיל בריאה סיימון פסק / האיזון המאושר

2. שיבולת שועל

אתה כנראה משייך שיבולת שועל לשעות הבוקר המוקדמות, אך יש לה גם הרבה יתרונות ליליים. בתור התחלה, שיבולת שועל היא פחמימה מורכבת שתתפרק לאט במערכת שלכם ותשלט על קוצים של סוכר בדם שעלולים להתעסק עם השינה שלכם. ואם אתה מוצא קערה חמה של שיבולת שועל נעימה ומרגיעה, אתה לא לבד. על פי א מחקר באוניברסיטת קולומביה , הפחמימות עובדות למעשה עם המוח שלך כדי לשחרר את המוליך העצבי סרוטונין , שמרגיע אותך למצב שליו ועוזר לגופך לייצר מלטונין למשך לילה רגוע של שינה.

נסה זאת: דייסת קמומיל ומייפל

קנה את זה: נתיב הטבע שיבולת שועל אורגנית



חוקי משיכה אהבה
מתכון לפופקורן של חטיפי חצות בריאים קוקי וקייט

3. פופקורן

אתה מנסה להרגיע תשוקה, לא להכניס את עצמך לתרדמת אוכל מלאה. שם נכנס הפופקורן למשחק. החטיף הפריך והמלוח באופן ממכר דל בקלוריות באופן טבעי - מנת כוס גדולה של שלוש כוסות שעונה על כמאה קלוריות - כך שתוכלו להצטמצם בלי להרגיש מכביד. אה, ויש גם את גורם הפחמימות המורכב שוב - חטיף לפני השינה של דגנים מלאים יידבק לצלעותיך הרבה יותר זמן מאשר עוגיה או קערת גלידה ... עד כמה שזה נשמע מפתה. אם אתה רוצה להיות בֶּאֱמֶת בריא, אתה יכול להשקיע באוויר פופר, שמקפיץ את גרעיני התירס - ניחשת נכון - אוויר (במקום שמן או חמאה).

נסה זאת: פופקורן מושלם של כיריים

קנה את זה: פופקורן אורגני קטן יותר

חטיפים בריאים של חצות מתכון יוגורט ופירות יווני תן לי תנור

4. יוגורט ופירות יווניים דלי שומן

אנחנו כבר יודעים שיוגורט יווני הוא מקור נהדר לחלבון, אבל לא היה לנו מושג שזה יכול לעזור לנו לתפוס גם כמה z. הסידן ביוגורט עוזר למוח שלך להשתמש בטריפטופן ומלטונין, וכן מחקר שינה אחד באוניברסיטת פנסילבניה אפילו מציע שזה יכול לעזור לך להישאר זמן רב יותר. במקום להעמיס על ממתיק סוכר (ואולי להשליך את רמת הסוכר בדם), הוסיפו את הקערה עם פירות טריים וזרעי צ'יה פריכים. (אה, ואם אתה נוטה לצרבת ולעיכול, שעלול להיגרם על ידי מאכלים שומניים, היצמד לאפשרות דלת שומן.)

נסה זאת: פרפות יוגורט יווניות קלות



חטיפים בריאים של חצות לבנה מתכון לכריך ג שני אפונה והתרמיל שלהם

5. כריך חמאת בוטנים וג'לי

מי ידע שאהוב הילדות שלנו הוא בעצם חטיף חצות מעולה? הנה הסיבה: על פי הקרן הלאומית לשינה , חמאת בוטנים היא מקור טבעי לטריפטופן (אתם יודעים, אותה חומצת אמינו המשרה ישנוניות). ופחמימות הופכות את הטריפטופן לזמין יותר למוח. כלומר השילוב של חמאת בוטנים עשירה בחלבון ופחמימות מורכבות הוא קסם טהור לפני השינה.

נסה זאת: טוסט קינמון PB&J

חטיף בריא של חצות מתכון זרעי דלעת קלויים בייקר מינימליסטי

6. זרעי דלעת

מה מלוח, פריך ודרך בטוחה להרדים אותך? זרעי דלעת, כמובן. על פי איגוד השינה האמריקאי , החבר'ה האלה הם מקור טוב למינרל מגנזיום וחומצת אמינו טריפטופן. הם ארוזים גם באבץ, שיכול לעזור למוח להמיר את הטריפטופן לסרוטונין. העובדה שהם פריכים ומלוחים בצורה מספקת היא לא עניינה.

נסה זאת: זרעי דלעת קלויים

קנה את זה: זרעי דלעת אורגניים

חטיפים בריאים של חצות חמאת בוטנים מתכון בננה שמנת נחמדה קורט של יאם

7. בננות וחמאת בוטנים

זוכר איך המאמן שלך במסלול התיכון אמר לך לאכול בננות להתכווצויות ברגליים? הסיבה לכך היא שבננות מכילות אשלגן, המסייע להרפיית שרירים. שלב את זה עם חמאת בוטנים, שהיא לא רק טעימה אלא גם מלאה בשומנים בריאים כדי לשמור על שביעות רצונך, מציין מרפאת קליבלנד . ובעוד שאתה בהחלט יכול לסטור לאיזה PB על בננה בשלה ולקרוא לזה יום, מדוע לא להכין תמצית גלידה בריאה של שני מרכיבים מהמשולבת?

נסה זאת: גלידת בננה חמאת בוטנים

חטיפים בריאים של חצות מתכון אגוזים מעורבים קלויים צילום: ליז אנדרו / סטיילינג: ארין מקדואל

8. קומץ אגוזים

אם אתה עצלן כמונו, אתה לא רוצה לעשות יותר בישול ומנות רק בגלל שאתה רוצה חטיף בשעת לילה מאוחרת. קומץ אגוזים קטן מתאים לחשבון, בזכות תכולת החלבון הגבוהה ומקור השומנים הבריאים. Gioffre אומר כי אגוזים (במיוחד אורגניים) הם תחנות כוח תזונתיות שיכולות לעזור לווסת את רמת הסוכר בדם, להילחם בדלקות, להפחית דחפי רעב, לעזור לירידה במשקל ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. התוכניות שלו? שקדים גולמיים, פיסטוקים ומקדמיות. עשירים בשומנים בריאים, הם מדכאים רעב, מייעלים את תפקוד המוח ועוזרים לך לשרוף שומן. בנוסף, על פי הקרן הלאומית לשינה , שקדים ואגוזים מכילים באופן ספציפי את ההורמון המווסת שינה. רק וודא שאתה מקפיד על קומץ ולא על כל השקית - זה מסתדר לכ- 200 קלוריות לרבע כוס, תן או קח.

נסה זאת: אגוזים מעורבים קלויים

קנה את זה: שקדים גולמיים אורגניים

חטיפים בריאים של חצות מתכון לפליאו גרנולה צילום: ליז אנדרו / סטיילינג: ארין מקדואל

9. חמאת שקדים

אם כבר מדברים על אגוזים, חמאת שקדים היא אפשרות נוחה באותה מידה (אה, נודניק). ובהתחשב בכך שרבע כוס שקדים מכילה 24 אחוז מצריכת המגנזיום היומית המומלצת שלך, יותר טריפטופן ואשלגן, הם לא פשוטים לייסורי רעב בשעות הלילה המאוחרות.

נסה זאת: חטיפי גרנולה של חמאת שקדים פליאו

קנה את זה: חמאת השקד של ג'סטין

מתכון לעטוף כריכי הודו בחטיפי חצות בריאים לקסי's מטבח נקי

10. כריך טורקיה

לעולם לא תשכח כשדודך ביל נרדם ממש באמצע חג ההודיה. זה היה כנראה בזכות תרנגול ההודו, שידוע כעשיר בטריפטופן, וזה בדיוק מה שהופך אותו לבחירה חכמה לחטיף חצות. התאימו אותו עם לחם דגנים מלא כדי להתגנב לכמה פחמימות מורכבות, או שמרו עליו קל וקלפו כמה פרוסות בעטיפת חסה.

נסה זאת: כריך לעטוף חסה בטורקיה

מתכון לחטיפים בריאים של חצות אוכל השקדים

11. גבינת קוטג 'דלת שומן

גבינת קוטג 'קיבלה ראפ רע על היותה מצרך משעמם ומשעמם להרזיה עוד בימינו, אך זו פנינה נסתרת לנדודי שינה (שלא לדבר על טעימה למגף). החלבון הרזה (שמקורו בקזאין העיכול האיטי) מסייע בהגברת הסרוטונין הנ'ל, ולפי מחקר שנערך לאחרונה מאוניברסיטת קיימברידג ', יכול למעשה לעזור לך להשיג את יעדי ההרזיה שלך בזמן שאתה ישן. רוצה להגביר את גורם הנודניק? הכינו חצי כוס מנה עם פטל לחטיף חצות של 100 קלוריות עם נגיעה נוספת של מלטונין.

נסה זאת: קערת ארוחת בוקר של גבינת קוטג '

כיצד להקטין את נפילת השיער
חטיפים בריאים של חצות מתכון אדאמה קלוי צילום: ליז אנדרו / סטיילינג: ארין מקדואל

12. Edamame מבושל

זכור משוואה זו: חלבון בתוספת סיבים שווה לישון הלילה הטוב ביותר בחייך. Edamame (aka פולי סויה בתרמילים שלהם) הולכים על שניהם, אז זו בחירה טבעית כשאתה צריך ביס מהיר. ותרכובות ספציפיות בסויה (הנקראות איזופלבונים סויה) נמצאו כמגדילות את משך השינה, על פי המחקר היפני הזה .

נסה זאת: אדאממה צלויה

מתכון לחטיפי ביצה של חצות תן לי תנור

13. ביצים

עד עכשיו, אתם בטח יכולים לנחש מדוע ביצים הן חטיף בריא של חצות: הן עשירות בחלבונים ומלאות בטריפטופן. ה איגוד השינה האמריקאי אומר שהם עשויים לגרום לך לישון מהסיבה הזו, אבל אנחנו גם אוהבים שהם מחולקים ונארזים לאכילה קלה. בנוסף, בהחלט יש לכם במעטה סטאש של ביצי ריבה למילוי סלטים וטוסטים, נכון?

נסה זאת: הכל ביצים שטויות

מתכון חטיפי גבינה וקרקרים חטיפים בריאים צילום: ניקו שינקו / סטיילינג: הית 'גולדמן

14. גבינה וקרקרים

כשמדובר בשינה, גבינה היא בחירה מפתיעה. זה בגלל שהוא עשיר בסידן, אשר נקשר לשינה טובה יותר . זה גם עמוס בחלבון, עם קצת טריפטופן ומלטונין במידה טובה. זוג כמה פרוסות גבינה עם כמה פריכיות דגנים מלאים, לחם מונבט או פרוסות תפוח לשילוב האולטימטיבי של חלבון ופחמימות.

נסה זאת: עקיצות קרום פאי חמוציות

מתכון בריא לחצות חצות בייקר מינימליסטי

15. טוסט אבוקדו

חדשות טובות למילניום המתפללים על מזבח הטוסט של אבוא: ד'ר גיופרה מכנה את הפרי (כן, זה פרי) חמאה של אלוהים. הסיבה לכך היא שיש לו איזון יפה של שומנים בריאים, יותר אשלגן מבננות והרבה סיבים כדי לשמור על העיכול שלך. רוצה להעלות את זה מדרגה? ד'ר גיופרה מציע להכין את הטוסט שלך עם לחם מונבט, עגבנייה, שמן זית כתית כתית, כמון, מלח ים, פלפל שחור גרוס וג'לפינו לבעיטה נוספת. חטיף חלק מחצות, ארוחת גורמה חלקית.

נסה זאת: טוסט אבוקדו טבעוני

חטיפים בריאים של חצות באביב קרודיטים אנכיים 1 צילום: ניקו שינקו / סטיילינג: שרה קופלנד

16. קרודיטות אביביות עם רוטב רומסקו

אתה לא יכול להשתבש עם ירקות גולמיים, נכון? הטריק הופך אותם למרתקים מספיק בשבילך רוצה לאכול אותם. רוטב הפלפל האדום הצלוי הזה יעשה בדיוק את זה, אבל תוכלו גם להישען על כל החבישה שהצאתם במקרר.

נסה זאת: אביב קרדיטות עם רוטב רומסקו

חטיפים בריאים של חצות מתכון חומוס אבוקדו מתובל צילום: ליז אנדרו / סטיילינג: ארין מקדואל

17. חומוס אבוקדו פיקנטי

שני מצרכים מומלצים על ידי תזונאים באריזה שמנת אחת. טבלו צ'יפס פיתה, עגבניות שרי או קרקרים, או התגנבו לכף וקראו לזה לילה.

נסה זאת: חומוס אבוקדו פיקנטי

חטיפים בריאים של חצות בריאים שייק ירוק בריא עם מתכון אבוקדו ותפוח עץ ארין מקדואל

18. שייק ירוק עם אבוקדו ותפוח

מדוע שבקרים צריכים לקבל את כל הכיף? זרעי אבוקדו וצ'יה ימלאו אתכם מלאים בזמן שתפוח בננה ותערובת סבתא של סבתא הופכים אותו למתוק מספיק בכדי לספק את תשוקתכם בשעות הלילה המאוחרות.

נסה זאת: שייק ירוק עם אבוקדו ותפוח

קנה את זה: קציר יומי

חטיפים בריאים של חצות מתכון לצ צילום: אריק מורן / סטיילינג: ארין מקדואל

19. שבבי קישואים קלים

הקריפטונייט שלנו: צ'יפס תפוחי אדמה. אנחנו יכולים לאכול מיליון מהם אפילו בלי למצמץ, אבל לישון כל כך מהר אחרי שהמלח והשמן מותירים אותנו בתחושת נפיחות ושומן. למרבה המזל, חלופות הקישואים הללו פריכות וטעימות באותה מידה - פחות הטיגון.

נסה זאת: שבבי קישואים קלים

חטיפים בריאים של חצות מתכון של צ צילום: ליז אנדרו / סטיילינג: ארין מקדואל

20. צ'יפס בטטה אפויה

מעולם לא פגשנו מטגן צרפתי שלא אהבנו. אך מכיוון שאלה נאפים במקום מטוגנים, יש להם פחות שומן - והם פחות מבולגנים להכנה. הם עשויים גם עם בטטות , שיש בהם המון סיבים וויטמינים, בתוספת מעט חלבון שיעכב אותך לפני השינה.

נסה זאת: טוגני בטטה אפויים

חטיפים בריאים של חצות מתכון ג תן לי תנור

21. בשר בקר

חלבון הוא הדרך ללכת כשאתה מרגיש חשק בשעות הלילה המאוחרות. ולהכין בעצמך זה הרבה יותר טוב מאשר להישען על מטומטמים מעובדים בחנות. ג'רקי הוא מקור נהדר לחלבון רזה וברזל; רק שים לב שזה יכול להיות גם עתיר נתרן (זה לרפא בדרך כלל בתמיסת מלח). לכן, למרות שזה בריא וממלא, אתה לא צריך לעשות את זה 24/7, במיוחד אם יש לך לחץ דם גבוה.

נסה זאת: בשר הבקר

חטיפי בריכה של חצות בריאים חומוס קלוי סוכר קינמון סאלי'התמכרות לאפייה

22. גרגרי חומוס קלויים

אתה אוהב חומוס - למה לא לחגוג את אבני החן הזעירות האלה בצורתם הטהורה והפריכה ביותר? חומוס מתגאה בחלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותם לבחירה בריאה פופולרית. רוב הסיכויים שכבר ראיתם חומוס פריך במכולת, אבל להכין לבד זה פשוט כמו לתבל אותם לטעמך ולאפות אותם עד שהם יבשים ופריכים.

נסה זאת: חומוס קינמון-סוכר קלוי

חטיפים בריאים של חצות מתכון לסורבה אבטיח מרכיב אחד צילום: ליז אנדרו / סטיילינג: ארין מקדואל

23. סורבה אבטיח מרכיב אחד

באותם לילות בהם ליבך בוכה 'גלידה', אך המוח שלך אומר 'אנחנו יכולים לעשות יותר טוב מזה'. הסוד? אבטיח קפוא פעמיים. ושום דבר אחר.

נסה זאת: סורבה אבטיח מרכיב אחד

קשורים: 10 ברים קטו מלאים בטעם וחלבון (לא פחמימות)

קסמים קלים לילדים