9 יינות לבנים משתלמים לשרת בחתונה שלך

מה זה טוסט חתונה נהדר בלי כוס כוכב לבן שייצמד בחגיגה? די הרבה שום דבר . אבל בעצם ההחלטה על היין הראוי לחתונה שגם ישמח את רוב האורחים שלך מרגישה כל כך גדולה לעשות. אז עשינו צ'ק-אין עם כמה מומחים שיעזרו בקבלת ההחלטות.

מירי קוליצ'י, מנכ'לית ומנהלת משקאות ב למעלה במלון קימברלי , מגלה שגם עם מזג אוויר קריר יותר, אורחי החתונה נהנים מיין לבן כל השנה. כלל האצבע שלו: תמיד מציעים לפחות שני לבנים שונים, כמו סוביניון בלאן ושרדונה. זה אמור לספק את מרבית העדפות האורחים מכיוון שליינות סגנונות שונים כל כך. דוד הילרי , סומלייה ומחבר הספר המדריך הלא מסונן לעבודה ביין , מתרחק מיינות מתוקים או אלונים מדי, מכיוון שאנשים רבים לא מעדיפים אותם וקשה יותר להתאים אותם לאוכל.

קבל השראה מכמה יינות לבנים שהמומחים שלנו בחרו להלן - אשר מוכיחים שהם אידיאליים (ומשתלמים) לכל חגיגה.



קָשׁוּר: מדוע הזוג הזה ערך 'חתונה הפתעה'

פרארי ברוט יין לבן

פרארי ברוט

תמיד מומלץ להתחיל את חגיגת החתונה עם בקבוק תוסס. אפילו יותר טוב: אם אמרו טעמים מבעבעים רעננים מלאים בתפוחים ירוקים פריכים. מיוצר בהרי טרנטינו, טרנטודוק זה 100 אחוז שרדונה הוא התשובה של איטליה לשמפניה וחגיגי לכל מטפל. יינות מבעבעים הם יינות חתונה אידיאליים מכיוון שהם חגיגיים, ובכל זאת היינות של משפחתי הם כל כך צדדים שהם משתלבים היטב לאורך הארוחה, עם מועדפים בשעות קוקטייל כמו שרימפס ולובסטר ועם מנות עיקריות אלגנטיות ומסורתיות, אומר היינן הראשי של פרארי טרנטו, מרצ'לו לונלי.

קנה את זה: 20 $ לבקבוק

סרטונים קשורים

Domaine Fournier Sauvignon Vin de Pays Loire 2016 יין לבן

דומיין פורנייה, סוביניון וין דה פייס (לואר), 2016

סוביניון בלאן תוסס הוא בחירה טובה במיוחד לחתונת קיץ. Vin de Pays של פורנייה הוא 100 אחוז סוביניון ודומה מאוד לסנסר עם ענבים שמקורם בגפנים הצעירות יותר של האחוזה. שקול שתייה בהירה, פריכה וקלה זו בזכות תווי אפרסק והדרים וחמיצות מרעננת - מה שהופך אותה לליווי נהדר לסלטים, פירות ים ומנות קלות אחרות.

קנה את זה: 15 $ לבקבוק



F.X. Pichler Gru 776 ner יין לבן וולטלינר

F.X. פיכלר גרונר וולטלינר

יש כמה יינות לבנים שנוהגים לשמח את קהליי כשאני מבצע טעימות ... הם Albariño ו- Grüner Veltliner, אומר זיו. שני הזנים הם ממשפחת סוביניון בלאן ומציעים פירות הדר טריים באף, יחד עם חומציות מרעננת בחיך. גרונר וולטלינר זה - זן ענבי יין לבן שגדל בעיקר במרכז אירופה - הוא מעמק היין ואכאו של אוסטריה וניתן להגיש אותו עם בשר חזיר, ירקות, עופות, דגים רזים ובשר מרפא.

קנה את זה: 30 $ לבקבוק

אוכל מפורסם בסין
ניירס שרדונה 304 יין לבן

ניירס שרדונה '304'

מוכנים לקבל טיפים טיפים? זה 100 אחוז שרדונה ממחוז סונומה אינו מועט, מיושן במיכלי נירוסטה בעיקר (כיתה 304 נירוסטה). לדייק ) עם כ 15 אחוזים מיושנים בבטון. מה המשמעות של כל זה? יין קל לשתייה שהוא טרי, פריך ומורכב. קוליצ'י ממליץ על שרדונה יבשים ופירותיים עם חומציות טובה, ולדבריו ניירס הוא חביב קהל שיכול בקלות להבליט רכיכות, לובסטר ברוטב חמאתי (יאם!), סלמון ומנות פסטה.

קנה את זה: $ 26 / בקבוק

שלוס יוהניסברג יין לבן ריזלינג

טירת יוהניסברג ריזלינג

ריזלינגים יכולים לנוע בין מתוק לייבוש, אך לבנים פריכים כמו ריזלינג גרמני זה - תוצר של אחת האחוזות ההיסטוריות ביותר בייצור יין במדינה באזור ריינגאו - פועלים היטב למפגשים וחתונות גדולים יותר. מלבד תווית שתוסיף נופך של אלגנטיות לכל שולחן חתונה, קוליצ'י מדגיש כי היין המסוים הזה הוא מעט יבש עם תווים טרופיים וטעמי דבש בשכבות עם כמה תבלינים ותווי זנגוויל. האופן שבו הצוות שלו משלב את זה עם שרימפס קוקוס לחם וצד של רוטב צ'ילי מתוק, כנראה גם יגרום לפה שלך להשקות.

קנה את זה: 20 $ לבקבוק



Nanclares ו Prieto Albarin 771 או יין לבן

Nanclares ו Prieto Albariño

בינתיים, זיו הוא מעריץ של פנינה ספרדית יבשה זו מריאס בייקס, גליציה. זה אחד משבעה אלבריונים שונים המיוצרים על ידי היינן אלברטו ננקלרס. מיושן בכלי פלדה קטנים ומשומש באלון צרפתי, הוא מונע על ידי מינרלים ומלח עם טעמי הדר בהירים וגימור נקי. פריך וחומצי, Albariños משתלבים טוב מאוד עם פירות ים והם בדרך כלל אפשרות תקציב נפלאה.

קנה את זה: 15 $ לבקבוק

פיטר לאואר חבית X יין לבן ריזלינג

פיטר לאואר חבית אקס ריזלינג

מחפש משהו מעט אלטרנטיבי שישתלב טוב עם טעמים לוהטים? פיטר לאואר כיפף את כללי ייצור היין מאז הבציר הראשון שלו. ריזלינג הזה הוא הכי נגיש שלו, זה שאתה רוצה לזווג עם הטאקו החריף שלך וזה שאמא של הכלה יכולה לזרוק כמה קוביות קרח פנימה ולשתות כל הלילה, אומר טים וואלאס, ראש סומלייה מ- Stowe Mountain Lodge .

קנה את זה: $ 19 / בקבוק

יין לבן Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi

בוצ'י ורדיצ'יו מטירות ג'סי

קוליצ'י משווה את הלבן האיטלקי הזה לבורדו לבן או נאפה שרדונה שלא הוקפה. צהוב עמוק, ורדיצ'יו הזה ממארשה שבאיטליה, בעל גוף מלא ופירותי נעים, עם תווים של תפוחים ושקדים. ניקח את זה - במיוחד אם פסטה, ריזוטו, דגים וגבינות עדינות בתפריט, מה שנוטה להיות המצב באירועים גדולים ובחתונות.

קנה את זה: $ 17 / בקבוק

ספירות יין לבן אלבריי אלברינו

ספירות אלבאריי אלבאריניו

מחפש לעבור תקציב על? Albariño של קונדס דה אלבאריי הוא לא יקר אבל עדיין מעניק לכם את האיכות המינרלית והריסוסית של הים בגימור. זה מושלם עם שרימפס מוקפץ או חתיכת סלמון מתובלת קלות, אומר זיו.

קנה את זה: $ 12 / בקבוק

קָשׁוּר: מגמות החתונה הגדולות של 2019

תרגילים לאיבוד סנטר כפול